味覺系烘焙坊

身為本店麵包類的招牌，東京起司麵包，

一定要為它做一張專屬於它的海報囉！

內餡豪不吝嗇地包裹滿滿的硬起司粒，佐以香甜紅豆與養生核桃，

表層烤的酥脆，放上幾天還是很香，

畢竟它日銷上百個，可不是噱頭哩！

你看看它是不是光看圖片就要流口水啦~~

我自己寫著寫著也好想吃噢......

看看這人潮，大家都在搶購我們的東京起司，

稍晚一步就搶不到哩！

因為師父一天只做200個，買不到就只能等下次了！

這天接到一個訂單，有位小姐要舉辦聖誕party，

希望可以有個聖誕樹，當然也要有我們的點心餅乾，

我們忽然靈機一動，如果聖誕樹上面還放吃的，讓聖誕樹與餅乾結合呢？

客人可以直接從聖誕樹上拿餅乾，而且不佔空間，讓聖誕樹不只是聖誕樹！

跟小姐討論過後，她也覺得不錯，不過她希望可以先看過照片，

我們當然很樂意囉！因此我們現在就要開始組魔岩餅乾聖誕樹囉！

首先是邊組裝邊放上餅乾

將將將~~~組好囉！這上面有800個手工餅乾唷！！

由於我們有在外面定點展售(目前有：汐止園區、三重湯城、中和遠雄、南港軟園)，

前陣子我們同仁看到別人的位置有個超大的招牌，是可以收合的行動招牌唷！

我們都覺得超酷的因此也想做一個XDDD，

於是我上網找啊找啊找，比較了好多家，(當然要貨比三家囉)

找到了一間有在做攜帶式海報展示架的網站，

叫做捷特印大圖網，這家真的很便宜，(我並沒有在做廣告喔，只是說出我的感覺而已)

我們做的是119x200cm連同海報與展示架，

一般外面動輒3千多起跳，貴到2萬的也有喔，

可是他們家只要2500！！！而且我禮拜五傳檔給他，今天禮拜一我就收到了！

動作也是非常迅速，我真是忍不住要給他個"讚"！

接下來是開箱文，

同事阿榮的媽媽有開一間工作室

叫做"姑嫂玩工作室"，裡面有很多手工小物喔！

而且都是她們自己手工做的，她們的特色是用客家花布，

編織各種包包、手袋、飾品，很有復古情調喔！

阿榮給了我們一人一個貓頭鷹吊飾，

馬上就來把它拍下來！

你看是不是很可愛哩！

有興趣的話可以看看他們的部落格唷！

姑嫂玩工作室

(02)8985-5873

徐若瑄--Dream

這首MV裡面的麵包店就是以前我們在實踐大學的門市唷！

那時我們的店面是走素雅路線呢！

最近Selina發生灼傷意外，

忽然想起來，以前我們在實踐大學的門市，

中視的食字路口節目，曾經來過我們店裡唷！

而且當時的來賓是S.H.E呢！

想當初她們都還很青澀的感覺，還有鄰家女孩的秀氣，

現在都是大美女了，HEBE也發行更人專輯了，還很好聽呢！

從5:35開始就是我們店裡囉，有沒有看到我們的看版，是味覺系唷！

真的是很懷舊的影片耶！好懷念吶！

懷念時間結束後，還是希望Selina可以趕快好起來，

希望她可以趕快回到原本漂亮可愛的樣子！

身為一個小美工，要學的事對我來說還有好多好多，尤其是"攝影"！

我真的沒有很懂攝影，專業攝影對我來說，

就好像另一個國度的文化，只知其一，不知其二，

但是我們都知道攝影有多重要，在參考了許多部落格主與商攝書上的照片之後，

我建議不如買一塊木皮，墊在商品下面，應該滿有感覺的，

我趕緊聯繫朋友，請他父親幫我帶上2塊木皮，

於是我就嘗試著拍照囉！

我真的覺得用了木皮真的有差耶！會感覺比較有質感，哈！(真不害臊)

先說我完全沒有修片，這是最原始的照片喔！

將將~~這是我們提供的餐盒，這只是其中一種喔！

我們的餐盒有飲料、麵包、蛋糕、重乳酪塔、魔岩手工餅乾

都是特製的喔，產品的大小或是內容都可以客製化低！

辦party真的很開心，會非常有成就感。

雖然我這個小美工沒有跟到，但是我光看照片就覺得很幸福洋溢！

而且我光看照片裡的餐點，都快留口水了！

我們不只是提供餐點，還有佈置會場，還派駐專員到此服務呢！

一大早先去佈置會場

將將將，水水的結婚蛋糕，有很多層呢！都是我們家自己做的喔！

味覺系在10/16-10/17參加了在新莊運動公園舉辦的青年就業輔導會

我們還舉辦了削地瓜比賽

非常地成功呢！

前來參加比賽的阿公阿嬤，阿伯阿姨，甚至年輕人與小朋友

都玩的很開心呢！

↑我們在解說比賽規則

10/16(六)，10/17(日)二天
就在新莊運動公園林蔭大道(巿民運動會)
舉辦 99年青年創業成果博覽會

【味覺系】有在現場設位，邀您一起同樂

活動內容：

          名稱：新莊巿民運動會 & 99年青年創業成果博覽會
　　   日期：10/16(六)14:00~21:00  

              (當日2:30-4:30味覺系有削地瓜PK賽)
                   10/17(日)12:00~20:00  

              (當日2:00-4:00味覺系有削地瓜PK賽)
        地點：新莊運動公園林蔭大道(新莊市和興街66號)

現場舞台安排表演團體進行演出，及舞台民眾互動遊戲。
現場將發送千張50元招待卷、上千支冰棒大放送，還有抽奬活動喔！
購買500元即有機會獲得MP3、讀卡機、摺疊式腳踏車等大獎。
 

【味覺系】將在14:30~16:30舉辦削地瓜PK賽，贏家贈"黃金地瓜蛋糕(小)"一份，歡迎一家老小手牽手來報名喔。

【味覺系】感謝會員&粉絲支持，若有到現場，即可免費領"黃金地瓜蛋糕(小)"1份哦！

只要是味覺系的粉絲，並加入官網會員或是留言註明您會來參加，

味覺系就會在博覽會場贈送您黃金地瓜捲(小)或香蕉蛋糕(小)一份，(保留到18:00)

歡迎踴躍參加！ (因現場活動人數難測，數量有限，送完為止)

獎項已經出爐囉！看似簡單幾句話的簡訊，卻往往都能透露這個人的故事，

而這些故事都發生在我們周圍，非常值得我們細心體會。

家書組         首獎   爸，母親節快樂

                       二獎   兒子，找時間帶男朋友回家看你老爸老媽吧

情書組          首獎   老公：我們之間出現第三者。兩個月了！

             評審獎特別獎   交換手機三天，三天裡沒接到其他女生電話我就答應嫁給你。

                       二獎   我爸媽出門了

                       佳作   你只在做的時候愛我嗎？

                       佳作   冷戰可以 關機不行

生活筆記組  首獎   蟬叫、蛙鳴、露滴，已被建商的廣告搜購一空。

                       二獎   上班忘了帶手機，焦急了一整天：回家發現沒任何來電，失眠了一整夜。

而且啊，參加這個簡訊文學獎，如果得獎了，獎金還挺高的耶，

明年我一定也要來試試看！！

   中秋節時遇到2位朋友, 也是門巿的客人,三不五時都會拿基督敎的刊物給我, 我問她們是不是要去烤肉(因為現在中秋節不烤肉就沒過到中秋, 討厭, 搶了月餅及柚子的主題), 她們說: 基督徒是不過節日的, (心想: 對哦!中秋節是中國人的節日) 我問: 那你們應該過聖誔節囉?! 

    她們很堅定的告訴我, 基督徒不過聖誔節, 那是異敎徒的自訂的節日. 我當場楞住,努力思索: 那以前大家印象中聖誕節的敎堂,唱平安夜.耶延老公公……, 敎友看我一臉疑,連忙拿出相關書籍, 證明她的說法.

有一個熟客人給了個"作業"--

題目是: 要蛋糕, 能替代發粿

     因為要拜神明, 希望”高”昇”發”財(蛋糕有打”發”)

          要好吃, 全家皆愛吃. (發粿沒人吃, 都丟掉)

          要耐放,. 拜拜時不會融掉.壞掉

          要好看, 且中間紅紅的, 有點喜氣的味道

               當然, 價格也不可高囉

每次看到電視上討論, 女明星嫁入豪門甘苦談, 我都想會想到好友小P, 我不知道她家的算不算是豪門, 她很低調, 我也不想問得那麼清楚. 因為是好朋友,最重要希望她過得快樂,

在學生時代, 倆人家境不好, 為了自付學費.生活費, 都半工半讀, 非常辛苦, 標準”窮人”一族. 後來她自由戀愛.結婚, 老公算是企業家第二代. 家境不錯.

        所以, 我常羨慕的問她: 「喂, 有錢人都如何過生活?」她說: 我們以前都以為有錢人, 都過都很闊綽, 你錯了,有錢人(尤其長輩是白手起家的第一代) 其實是很省的, 像她的公公洽公談生意, 為了省停車費, 也是搭捷運, 走個10分鐘到目的地 而且雖住豪宅, 但清潔工作很多落在媳婦身上, 之前就聽說小P每天在家照顧女兒外, 就是做家事. 煮三餐, 現在, 夫家在巿區買了一棟豪宅給他們住,

網路這玩意? 還真的怕怕的, 可是又不得去碰觸”它”, 因為我負責產品銷售, 而網路行銷是現在是行銷中不可或缺的一環.

 數年前, 在大學附近經營麵包店時, 那時剛實施手提塑膠袋需付費, 因部份法規不了解, 想說一個厚的提袋成本進價都高於收的1元, 但不想向客人收2元, 因為知道客人會造成消費者負擔, 可能因此不上門,  但也不希望造成公司負擔,  所以, 應該可以不用打發票, (因購買發票就需費用, 而且又產生稅金問題), 當客人另加買提袋時, 沒有再另打那一元的發票,

中秋節在門巿協助包裝月餅時, 遇到一個女客人來買月餅禮盒, 女客人很健談, 她在大陸做生意. 我們聊了一下, 她說:台灣的糕點比大陸好吃 , 可是大陸的糕點很貴.

她說, 在大陸, 大家都要送月餅做公關, 與相關機關單位打交道, 她從台灣帶去的禮盒有限, 大家搶著要, 送都送不夠, 只能在當地買, 可是不好吃, 卻不便宜. 

其實, 大陸現在的光景, 就好像20.30年前, “台灣錢淹腳目”那個年代, 逢年過節時每個人都計算”還有誰-誰誰 還沒送, 就怕失禮, 是沒什看再預算的啦!

　　從新聞得知，世界麵包冠軍吳寶春師傅，面對自己一手帶出來的兩名徒弟，未事先告知師父，巳在三月自租屋開店，

正巧就吳寶春師父高雄店面一街之隔處，可能因而變成二店對打的情況，没想到，吳寶春師父知道時，對此事嚇了一跳，

但馬上轉念，希望大家一起進步，而且反而擔心徒弟，特地去看看，並給予一些經營上的建議。

　　得知吳寶春師父面對師徒開店一事，不但沒有口出惡言，反而關心徒弟是否做好準備，

是否調整好心態，並給與一些前輩的經驗，並期許師徒一起努力，對他的大氣大肚，更是佩服。

　　知道吳寶春師父能代表台灣得到世界冠軍，心裡真的很佩服他，

每一行業要脫穎而出成為達人，著實都很艱辛，但也許因為是同行，更了解這一行必須付出辛苦代價，

烘焙這一行長時間站立工作，若不是天生麗質，數年後大小腿多會有靜脈曲張情況，很多人因此動手術，很多人放棄此工作。

　　看似柔軟的麵包，若你真要完全”掌握它”，手感很重要，看似不出力，但當你每天揉上個二、三千個，

每天還要”捧”個十多斤的麵糰N次，肩膀保證都會僵掉。

 像我們味覺系鎮店之寶--麵包師父，他一個月都會去全身按摩2-3次，放鬆全身肌肉，他說要是不去，“會受不了”。

番薯的益處

• 減肥：世人只知多吃番薯會胖，卻不知以番薯代餐，可以減肥。秘訣是不用油炸，以之代飯。番薯纖維豐富，吃下去很易有飽的應覺，但妙在熱量卻不高，且營養豐富，性質中和。 
  
• 改善體質：以番薯煮糙米粥，長吃可以強身。減肥者若嫌單吃番薯單調，也可以一試。 
  
• 降糖尿：如不嫌草腥味，可採新鮮番薯葉榨汁，長期飲用，血糖會明顯下降。亦可用乾貨煮水代之，但功效明顯較差。 
  
• 防便秘、痔瘡、腸癌：有些人因為吃過番薯感覺腹脹、放屁，就以為此物濕熱，其實番薯不過是高纖低脂，幫助腸子蠕動而已。

買番薯時，可以找到深黃色和紫色兩種。有人獨愛紫心番薯，因其食味較香甜，不過，論到食益，兩者無大分別。