最近我們出了二款多層蛋糕, 都是客戶自發想的創意,

我們的師父還真得具備十八般武藝, 否則真得還應付不來…

1. 多層蛋糕上要有好吃的壽桃(因為是長輩做壽)

頂層的壽桃你猜是什做的 ? --------是大福,也是麻糬

師父為求逼真和天然, 跑去向水果攤老闆要了三瓣桃子葉子呢! 

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大公司福利真好, 老客戶(電腦公司)一年都會辨個數個員工活動.

本月要去動物園. 主辨人員好用心, 所以準備給每一位參與活動的同仁一份餐盒

因為動物園用餐不易, 而且選擇性.變化性較少, 所以準備給每位同仁一份餐盒.

每次餐盒訂單, 在設計上我都考量幾點:

1. 商品的保存: 此次活動, 因全天都在戶外, 夏天炎熱,而且早上集合時就發給同仁,所以商品的耐放.耐保存是第一要務, 可以不用放冰箱即可至少保存到第二天的產品.
2. 用使對象的考量: 因為會去動物園的客戶, 多為有小孩的一家人,(小朋友很看到動物很high, 大人走的腿很酸) so, 有小朋友love的巧克力麵包及蛋糕, 以及餅乾(耐吃.耐放.耐保存)  
3. 配色的考量: 在設計餐盒時, 也會考慮到色彩的變化, 希望客人拿到打開時會覺得很豐富, 很亮麗. 可別小看這一點,因為客人臨時要野餐盒, 因為時效性問題, 能選擇的產品少, 配出來的餐盒, 就是少了點

(所以, 我都希望客人能提早訂購, 讓我能搭配的更”美”哦!)

1. 價格的考量: 很多客人來電詢問時, 第一都會問” 有沒有打折? 折扣多少?但因為關心折扣多少確忽略前保存.配色…等等其它因素, 對我而言, 價格是最後才可考量,我覺得挺可惜, 因為經驗告訴我, “附加價值” 也很重要. (當然,量多或長期支持的老客戶, 公司都會主動給予優惠的折扣.)

總之, 我們的用心,就是希望客人拿到餐盒時能感到滿意.(當然, 下次要訂購點心盒時, 第一時間想到我們, 就拿起電話給味覺系……)

又是畢業季, 又有一批人要進入職場, 網路上很多都是一些敎人如何準備面試的文章.上週看到逢甲大學禁止學生穿夾腳拖.拖鞋的新聞, 這二件事, 這讓我想起, 去年幫主管應徵人員的經驗.

某私立大學外文系學生, 外表清秀, 穿著 T恤+牛仔褲(應徵我們這一行算是ok), 但她穿涼鞋, 為何她讓我印象深刻, 倒不是因為服裝, 而是她一進門, 手上的key圈套在手指上轉轉, 邊走邊轉, 走到我面前, 拿履歷表給我要應徵工讀生, 而且站姿37步與我說話(我第一次看到應徴者, 用這種姿勢應徴面談)

第一眼看到, 心想”即使只是一份工讀, 怎連個基本樣子都沒有. 內心就想”這個不行, 想如何打發?”  “直接明講巳找到人, 還是簡單哈拉一下, 請她等候通知.”

可能基於服務業的基本能度, 還是禮貌性說明公司目前對人員的需求及制度,

並告知她, 以他的學歷(大學且外文系), 應該可以找到有相關聯或大公司的工作.

可能談的氣氛不錯, 她告訴我, 她巳經找了一年多的工作, 她說她可以不計較薪水, 也不怕吃苦, 但大部份面試都等侯通知, 不了了之, 她也不曉得為什麼? 很沮喪也很無奈的樣子.向我吐了一些苦水.

 塑化劑來勢洶洶，外食族的你想好好品嘗一頓飯或是甜點美食都要擔心受怕嗎？

【味覺系】烘焙坊為您提供本店最受歡迎，使用食材也最單純的五款優質產品，

讓您享用美食之餘，也能吃的健康，吃的安心！

●    葡萄紅酒酵母菌麵包，使用葡萄與紅酒培養酵母菌種來發酵製作，會散發出淡淡迷人香檳香氣。

●    克弗爾天然酵母菌麵包，來自高加索山珍貴的克弗爾菌種，加上鮮奶長期培育。

●    黃金地瓜捲，自削皮新鮮地瓜拌成餡泥，自研發出來口感濕潤綿蜜，入口即化。

●    多榖糧巧酥，內含10種珍貴穀物，除了穀物，你吃不到其他雜質。

●    豆奶芝麻蛋糕，使用蛋白不用蛋黃，層層疊覆香濃自製芝蔴醬。

我覺得生孩子的旺季應該是在3-5月及10-11月,

為什麼呢?

因為每年10.11月訂生日蛋糕特別多

(尤其是10月, 可是與國家同慶..)

今年母親節收到兒子的母親節卡片, (是我向他要, 他才想到要從書包會出來, 是補習班幫他準備的, 而且規定50個字數, 他說他不得不寫, 唉!真是很沒誠意的小孩)

      其實他在卡片內的感謝, 應是因為前幾天, 我們到學校與老師會談, 協助他自己釐清一些問題, 所以有感而發吧!

先說說小編我自己好了，

我這次也是心一橫就買下了這個好物，

因為小編的媽媽雙腳不好，常常去給人推拿，

這次就趁著母親節百貨公司大特價，

我就買了這一台高島的美腿機唷！

不過這台美腿機是今天才到貨，

我還來不及拆開拍照，

因此我先用網路上的照片代替一下囉！

小編我那時在百貨公司可是試用了好久，每一家廠牌的美腿機都有去給他測試一下。

母親節真的競爭好激烈，大家都是能特價就特價，還有店員願意自己貼一些錢來做下殺這樣耶！

那時我也猶豫好久，大概2小時吧！當然這種東西這麼貴是不能亂挑的！

我們都在猶豫要tokuyo的還是高島的，tokuyo比較貴，不過他有三年保固，高島就比較便宜了，但是保固只有一年。

其實我覺得這兩台差不多，後來是因為朋友的姊姊覺得高島比較有知名度，維修也比較方便，因此我們就很阿沙力的選擇了高島！

我跟我朋友各買一台耶，那位店員應該很開心吧XDDDD

等小編回去之後要開始不分日夜使用這台美腿機，

之後看我媽用的如何，再跟各位看倌報告啦！

將將將將~~~~~~~~

又到了最最窩心的母親節了，

你想好怎麼幫親愛的母親過節日了嗎？

最貼心的味覺系現在預購母親節蛋糕就可享有買一送一的大優惠唷！

千萬別錯過了這超值好康唷！

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限定以下四款

您還在等什麼？這麼好康，錯過可惜唷！

這次應邀參與文化大學創校49週年的校慶，

多層次蛋糕這次也是由我們負責，

很感謝文化大學一直都願意跟我們合作，這麼多年還是很信任我們味覺系，

味覺系也很感謝文化大學都這麼挺我們！

醬醬醬~~~

這是多層次蛋糕

我們用了超多草莓與熱帶水果唷！

校長切的就是味覺系做的多層次蛋糕！

我們很有幸能參與到同學們精采的表演

我們的蛋糕可是全場焦點呢！

這天接到跟我們互動多年的熟客的一筆訂單，

他希望我們可以幫他設計一款草莓蛋糕，越多草莓越好，

於是我們也爲他特製了這款上面撲滿大顆草莓的草莓蛋糕，

光看到這麼多草莓就夠讓人招架不住啦！

是不是每顆草莓都很大顆壓~~

 小編自己看到都一直拜託師父如果有多做一定要給我一條，

我也要帶回家去跟家人好好品嘗低壓~~~

由於我們過去有間門市開在實踐大學裡面(還上過電視柳)，

也一直與校方保持良好的互動，所以每當有實踐大學要舉辦活動，

我們味覺系就是老師的好幫手，因為老師們都粉喜歡我們家的產品品質與服務態度，

這次實踐道師會議，我們也是義不容辭地準備好好吃的宴會點心與飲料唷！

這次是個小餐會

但我們都會很用心的準備

每一盤都很有份量呢！

看看這個草莓！超大顆的啦！真是讓人光看到就口水直流了！

我們的宴會餐點不但價格便宜而且重點是好吃又會有專人為您佈置與服務喔！ 

有興趣的人可以上味覺系官網瞧瞧~~

味覺系堅持不漲價

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我要特別介紹這一款(情人節蛋糕)，超有fu

對於生日蛋糕、父親節蛋糕、母親節蛋糕，其實我已經手不止數千個，款式我也看過數百款，

但對這一款蛋糕，從我看到的第一眼，就很感動，即使拍完產品照片，我都捨不得切開來吃，

現在雖過了情人節，我每次看”她”到仍覺得很有FU， 而且逢人(同事.客人)都說一直讚賞”她”。

我想主要是因為那朵巧克力花，(那一陣子太忙了，可惜沒能拍下製程)

但我知道那朵花製作非常花工、花時間，因為巧克力在做造型時，很容易因環境溫度變形，

很考驗師父的(快、準)功力(不需用”狠”，反而要”溫柔”的對待與”優雅”的處理) 

若功力不夠的師父不會做，即使會做也易走型，不好看。

因為巧克力的特性，也必須從低溫冷蔵冰箱拿進拿出，製程反覆相當費時費工(至少我看到的是如此)

而且， 那花朵為了表逹浪漫、典雅，巧克力的顏色特別調配過，很質感吧！

因為我看過很多創意好吃的蛋糕，知道若沒有稍具美感或美學基礎的，

整體感覺就是會不對，或是感覺少些什麼?........

所以, “她”我心目中最浪漫的情人節蛋糕。

紫玫瑰象徵浪漫多情,難分難捨，訴說著對情人永無止盡的愛，
內餡含有清爽果香蘊含其間的黃金芒果及滑溜可口的香濃布丁，
讓人吃的頂級美味無負擔，愛不釋口。

巧克力蛋糕
夾層: 芒果泥 / 香濃布丁

   
同事阿榮的媽媽, 做了一個好喜氣. 好喜氣的手工吊飾給公司

(只會做粗工的我, 看到那麼"幼工" 的東西,真是覺得很讚賞呢!)

日日"招財進寶" --(順祝福公司.全員伙伴及支持我們的好友們)

不但有燙金立體的字, 有現在流行的客家布紋

還有中國結. 彩球. ( 祝大家年年好彩頭)

讓我覺得最特別是那個布做的天燈,

看到就覺得"平安.寧靜" ,

(今年大伙一定事事順利, 心想事成)

掛在門巿,  挺優雅. 討喜的

不過, 有略小一點

我巳與阿榮說了,  下次可"考慮" 做  " 大" 一點 

這一個比較適合放在我家客廳

你看是不是很可愛哩！

有興趣的話可以看看他們的部落格唷！

姑嫂玩工作室

(02)8985-5873

牛軋糖(原味花生)

牛軋糖(巧克力杏仁)

一年一度聖誕節又到了，為了應景我們做了一張海報，

並且是以綠色調來襯托我們整體的風格，

使用星星組成的聖誕樹是不是很有趣呀？

上面可愛的小熊與柺杖棒...是我們聖誕節限定產品唷！

月初才剛推出馬上又增加一堆訂單，

以下是我們可愛又有趣的小點心↓

聖誕小熊麵包

聖誕巧克力柺杖棒

聖誕樹餅乾，這個超費工的！

看起來是不是很有耶誕Feel而且又有趣好食呀~~~