味覺系烘焙坊

小編最近接到一筆彌月蛋糕的訂單，

客人應該是看到我們官網有banner寫說我們有使用智慧手機的line app，

她就用此跟我聯繫，討論彌月蛋糕的期間也是如此，很方便！

小編認為，對於還在坐月子的媽媽來說，智慧型手機就很好用啦，

躺在床上隨時都能用通訊軟體聯繫事情，good！

(可是小編我也不知道坐月子是不是一整個月都要躺在床上？)

味覺系老闆娘的弟弟，在高雄自由巿場,，小有名氣的生魚片攤，

每次回娘家，弟弟總是準備很多尚青的，平常不常的海鮮招待一家人，

所以，老闆娘在台北都捨不得買海鮮，又常常買到貴又不新鮮的魚產，

料理後，老公小孩沒一個捧場的。

因為六個兄弟姐妹，其它五人都在台北，

當初一句玩笑話-"乾脆在開台北開一家店，每天東港直送，這樣兄弟姐妹就可以天天吃到最新鮮的海產..."

於是有了"海人刺身丼飯店"成立的初衷...

20,000多人, 只有3坪大的空間, 如何讓業績衝到最高,又不失格調呢?

有幸受邀參加世界知名的網路直銷公司-美安公司3/31-4/1年度會員大會, 

有機會第一線與那麼多客戶做介紹與試吃, 參加的會員.廠商有20,000多人, 怎能不好好把握…..

 可是只有300*200公分的空間, 實在太小了

(原本對空間沒概念的我,也變得有概念了)

麵包.蛋糕擺一擺, 想庫存貨品, 多站2個工作人員都很難呢,

還要讓客人排隊刷卡哩…..(哦!頭痛)

又是畢業季, 又有一批人要進入職場, 網路上很多都是一些敎人如何準備面試的文章.上週看到逢甲大學禁止學生穿夾腳拖.拖鞋的新聞, 這二件事, 這讓我想起, 去年幫主管應徵人員的經驗.

某私立大學外文系學生, 外表清秀, 穿著 T恤+牛仔褲(應徵我們這一行算是ok), 但她穿涼鞋, 為何她讓我印象深刻, 倒不是因為服裝, 而是她一進門, 手上的key圈套在手指上轉轉, 邊走邊轉, 走到我面前, 拿履歷表給我要應徵工讀生, 而且站姿37步與我說話(我第一次看到應徴者, 用這種姿勢應徴面談)

第一眼看到, 心想”即使只是一份工讀, 怎連個基本樣子都沒有. 內心就想”這個不行, 想如何打發?”  “直接明講巳找到人, 還是簡單哈拉一下, 請她等候通知.”

可能基於服務業的基本能度, 還是禮貌性說明公司目前對人員的需求及制度,

並告知她, 以他的學歷(大學且外文系), 應該可以找到有相關聯或大公司的工作.

可能談的氣氛不錯, 她告訴我, 她巳經找了一年多的工作, 她說她可以不計較薪水, 也不怕吃苦, 但大部份面試都等侯通知, 不了了之, 她也不曉得為什麼? 很沮喪也很無奈的樣子.向我吐了一些苦水.

我覺得生孩子的旺季應該是在3-5月及10-11月,

為什麼呢?

因為每年10.11月訂生日蛋糕特別多

(尤其是10月, 可是與國家同慶..)

今年母親節收到兒子的母親節卡片, (是我向他要, 他才想到要從書包會出來, 是補習班幫他準備的, 而且規定50個字數, 他說他不得不寫, 唉!真是很沒誠意的小孩)

      其實他在卡片內的感謝, 應是因為前幾天, 我們到學校與老師會談, 協助他自己釐清一些問題, 所以有感而發吧!

先說說小編我自己好了，

我這次也是心一橫就買下了這個好物，

因為小編的媽媽雙腳不好，常常去給人推拿，

這次就趁著母親節百貨公司大特價，

我就買了這一台高島的美腿機唷！

不過這台美腿機是今天才到貨，

我還來不及拆開拍照，

因此我先用網路上的照片代替一下囉！

小編我那時在百貨公司可是試用了好久，每一家廠牌的美腿機都有去給他測試一下。

母親節真的競爭好激烈，大家都是能特價就特價，還有店員願意自己貼一些錢來做下殺這樣耶！

那時我也猶豫好久，大概2小時吧！當然這種東西這麼貴是不能亂挑的！

我們都在猶豫要tokuyo的還是高島的，tokuyo比較貴，不過他有三年保固，高島就比較便宜了，但是保固只有一年。

其實我覺得這兩台差不多，後來是因為朋友的姊姊覺得高島比較有知名度，維修也比較方便，因此我們就很阿沙力的選擇了高島！

我跟我朋友各買一台耶，那位店員應該很開心吧XDDDD

等小編回去之後要開始不分日夜使用這台美腿機，

之後看我媽用的如何，再跟各位看倌報告啦！

   
同事阿榮的媽媽, 做了一個好喜氣. 好喜氣的手工吊飾給公司

(只會做粗工的我, 看到那麼"幼工" 的東西,真是覺得很讚賞呢!)

日日"招財進寶" --(順祝福公司.全員伙伴及支持我們的好友們)

不但有燙金立體的字, 有現在流行的客家布紋

還有中國結. 彩球. ( 祝大家年年好彩頭)

讓我覺得最特別是那個布做的天燈,

看到就覺得"平安.寧靜" ,

(今年大伙一定事事順利, 心想事成)

掛在門巿,  挺優雅. 討喜的

不過, 有略小一點

我巳與阿榮說了,  下次可"考慮" 做  " 大" 一點 

這一個比較適合放在我家客廳

你看是不是很可愛哩！

有興趣的話可以看看他們的部落格唷！

姑嫂玩工作室

(02)8985-5873

由於我們有在外面定點展售(目前有：汐止園區、三重湯城、中和遠雄、南港軟園)，

前陣子我們同仁看到別人的位置有個超大的招牌，是可以收合的行動招牌唷！

我們都覺得超酷的因此也想做一個XDDD，

於是我上網找啊找啊找，比較了好多家，(當然要貨比三家囉)

找到了一間有在做攜帶式海報展示架的網站，

叫做捷特印大圖網，這家真的很便宜，(我並沒有在做廣告喔，只是說出我的感覺而已)

我們做的是119x200cm連同海報與展示架，

一般外面動輒3千多起跳，貴到2萬的也有喔，

可是他們家只要2500！！！而且我禮拜五傳檔給他，今天禮拜一我就收到了！

動作也是非常迅速，我真是忍不住要給他個"讚"！

接下來是開箱文，

同事阿榮的媽媽有開一間工作室

叫做"姑嫂玩工作室"，裡面有很多手工小物喔！

而且都是她們自己手工做的，她們的特色是用客家花布，

編織各種包包、手袋、飾品，很有復古情調喔！

阿榮給了我們一人一個貓頭鷹吊飾，

馬上就來把它拍下來！

你看是不是很可愛哩！

有興趣的話可以看看他們的部落格唷！

姑嫂玩工作室

(02)8985-5873

徐若瑄--Dream

這首MV裡面的麵包店就是以前我們在實踐大學的門市唷！

那時我們的店面是走素雅路線呢！

最近Selina發生灼傷意外，

忽然想起來，以前我們在實踐大學的門市，

中視的食字路口節目，曾經來過我們店裡唷！

而且當時的來賓是S.H.E呢！

想當初她們都還很青澀的感覺，還有鄰家女孩的秀氣，

現在都是大美女了，HEBE也發行更人專輯了，還很好聽呢！

從5:35開始就是我們店裡囉，有沒有看到我們的看版，是味覺系唷！

真的是很懷舊的影片耶！好懷念吶！

懷念時間結束後，還是希望Selina可以趕快好起來，

希望她可以趕快回到原本漂亮可愛的樣子！

身為一個小美工，要學的事對我來說還有好多好多，尤其是"攝影"！

我真的沒有很懂攝影，專業攝影對我來說，

就好像另一個國度的文化，只知其一，不知其二，

但是我們都知道攝影有多重要，在參考了許多部落格主與商攝書上的照片之後，

我建議不如買一塊木皮，墊在商品下面，應該滿有感覺的，

我趕緊聯繫朋友，請他父親幫我帶上2塊木皮，

於是我就嘗試著拍照囉！

我真的覺得用了木皮真的有差耶！會感覺比較有質感，哈！(真不害臊)

先說我完全沒有修片，這是最原始的照片喔！

將將~~這是我們提供的餐盒，這只是其中一種喔！

我們的餐盒有飲料、麵包、蛋糕、重乳酪塔、魔岩手工餅乾

都是特製的喔，產品的大小或是內容都可以客製化低！

辦party真的很開心，會非常有成就感。

雖然我這個小美工沒有跟到，但是我光看照片就覺得很幸福洋溢！

而且我光看照片裡的餐點，都快留口水了！

我們不只是提供餐點，還有佈置會場，還派駐專員到此服務呢！

一大早先去佈置會場

將將將，水水的結婚蛋糕，有很多層呢！都是我們家自己做的喔！

獎項已經出爐囉！看似簡單幾句話的簡訊，卻往往都能透露這個人的故事，

而這些故事都發生在我們周圍，非常值得我們細心體會。

家書組         首獎   爸，母親節快樂

                       二獎   兒子，找時間帶男朋友回家看你老爸老媽吧

情書組          首獎   老公：我們之間出現第三者。兩個月了！

             評審獎特別獎   交換手機三天，三天裡沒接到其他女生電話我就答應嫁給你。

                       二獎   我爸媽出門了

                       佳作   你只在做的時候愛我嗎？

                       佳作   冷戰可以 關機不行

生活筆記組  首獎   蟬叫、蛙鳴、露滴，已被建商的廣告搜購一空。

                       二獎   上班忘了帶手機，焦急了一整天：回家發現沒任何來電，失眠了一整夜。

而且啊，參加這個簡訊文學獎，如果得獎了，獎金還挺高的耶，

明年我一定也要來試試看！！

   中秋節時遇到2位朋友, 也是門巿的客人,三不五時都會拿基督敎的刊物給我, 我問她們是不是要去烤肉(因為現在中秋節不烤肉就沒過到中秋, 討厭, 搶了月餅及柚子的主題), 她們說: 基督徒是不過節日的, (心想: 對哦!中秋節是中國人的節日) 我問: 那你們應該過聖誔節囉?! 

    她們很堅定的告訴我, 基督徒不過聖誔節, 那是異敎徒的自訂的節日. 我當場楞住,努力思索: 那以前大家印象中聖誕節的敎堂,唱平安夜.耶延老公公……, 敎友看我一臉疑,連忙拿出相關書籍, 證明她的說法.

每次看到電視上討論, 女明星嫁入豪門甘苦談, 我都想會想到好友小P, 我不知道她家的算不算是豪門, 她很低調, 我也不想問得那麼清楚. 因為是好朋友,最重要希望她過得快樂,

在學生時代, 倆人家境不好, 為了自付學費.生活費, 都半工半讀, 非常辛苦, 標準”窮人”一族. 後來她自由戀愛.結婚, 老公算是企業家第二代. 家境不錯.

        所以, 我常羨慕的問她: 「喂, 有錢人都如何過生活?」她說: 我們以前都以為有錢人, 都過都很闊綽, 你錯了,有錢人(尤其長輩是白手起家的第一代) 其實是很省的, 像她的公公洽公談生意, 為了省停車費, 也是搭捷運, 走個10分鐘到目的地 而且雖住豪宅, 但清潔工作很多落在媳婦身上, 之前就聽說小P每天在家照顧女兒外, 就是做家事. 煮三餐, 現在, 夫家在巿區買了一棟豪宅給他們住,

中秋節在門巿協助包裝月餅時, 遇到一個女客人來買月餅禮盒, 女客人很健談, 她在大陸做生意. 我們聊了一下, 她說:台灣的糕點比大陸好吃 , 可是大陸的糕點很貴.

她說, 在大陸, 大家都要送月餅做公關, 與相關機關單位打交道, 她從台灣帶去的禮盒有限, 大家搶著要, 送都送不夠, 只能在當地買, 可是不好吃, 卻不便宜. 

其實, 大陸現在的光景, 就好像20.30年前, “台灣錢淹腳目”那個年代, 逢年過節時每個人都計算”還有誰-誰誰 還沒送, 就怕失禮, 是沒什看再預算的啦!

　　從新聞得知，世界麵包冠軍吳寶春師傅，面對自己一手帶出來的兩名徒弟，未事先告知師父，巳在三月自租屋開店，

正巧就吳寶春師父高雄店面一街之隔處，可能因而變成二店對打的情況，没想到，吳寶春師父知道時，對此事嚇了一跳，

但馬上轉念，希望大家一起進步，而且反而擔心徒弟，特地去看看，並給予一些經營上的建議。

　　得知吳寶春師父面對師徒開店一事，不但沒有口出惡言，反而關心徒弟是否做好準備，

是否調整好心態，並給與一些前輩的經驗，並期許師徒一起努力，對他的大氣大肚，更是佩服。

　　知道吳寶春師父能代表台灣得到世界冠軍，心裡真的很佩服他，

每一行業要脫穎而出成為達人，著實都很艱辛，但也許因為是同行，更了解這一行必須付出辛苦代價，

烘焙這一行長時間站立工作，若不是天生麗質，數年後大小腿多會有靜脈曲張情況，很多人因此動手術，很多人放棄此工作。

　　看似柔軟的麵包，若你真要完全”掌握它”，手感很重要，看似不出力，但當你每天揉上個二、三千個，

每天還要”捧”個十多斤的麵糰N次，肩膀保證都會僵掉。

 像我們味覺系鎮店之寶--麵包師父，他一個月都會去全身按摩2-3次，放鬆全身肌肉，他說要是不去，“會受不了”。