味覺系烘焙坊

中秋節在門巿協助包裝月餅時, 遇到一個女客人來買月餅禮盒, 女客人很健談, 她在大陸做生意. 我們聊了一下, 她說:台灣的糕點比大陸好吃 , 可是大陸的糕點很貴.

她說, 在大陸, 大家都要送月餅做公關, 與相關機關單位打交道, 她從台灣帶去的禮盒有限, 大家搶著要, 送都送不夠, 只能在當地買, 可是不好吃, 卻不便宜. 

其實, 大陸現在的光景, 就好像20.30年前, “台灣錢淹腳目”那個年代, 逢年過節時每個人都計算”還有誰-誰誰 還沒送, 就怕失禮, 是沒什看再預算的啦!

記得我剛出社會時, 景氣不錯, 公司都會提供出國旅遊, 每次同事朋友出國或出差, 回來一定會送個伴手禮, 那時我才20出頭歲, 但是我的抽  一打開, 光是各式香水有20多瓶, 品牌口紅我都不用花錢買,還用不完, 不但有年終, 老闆為留住人才, 私下都另外再給一個大紅包, 有時我講給剛畢業的同事聽, 她們都會羡驀的說: 真的哦! 

近年我也去過大陸看過一次他們的在上海的烘焙食品展, 光展區有10區以上, 每個展區都有相當台灣世貿一個展館, 逛一個區約1小時多, 才逛2個區, 我就累了, 走不動了實在太大了. (那時在展區內點個燴飯+咖啡就要600元台幣) 展覽中光是中秋相關展, 至少佔了一半以上,而且每家參展商都比大.比氣派的, 那時我就在想, 若以”庶民經濟”來看, 其經濟之繁榮, 中秋節之熱絡. 可想而知.

當然, 台灣也曾有過, 我聽業界前輩說在光景好時, 一個月前, 就巳開始安排人力製作生產,近中秋節前, 工廠就巳每天加班工作16小時以上, 甚或熬夜趕工. 那時因為信用卡不普遍, 賣月餅收現金收到來不及點, 都裝在布袋裏, 等店面鐵門拉下, 老闆娘把錢拿出來慢慢數. (當然, 現今一定享受不到數錢的樂趣了,是看存摺內數字跳動的新樂趣) 

從中秋節看兩岸經濟”此消彼長”的態勢愈益明顯, 我與客人都感觸很深, 時勢造英雄, 兩邊大勢之所驅, 台灣人在大陸人之前的優越感, 現在確實巳經没有了, 可是一個大環境與時代趨勢的問題, 我們庶民能改變多少呢?