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產品簡介 :
來自高加索山珍貴的天然酵母克弗爾菌種，加上鮮奶長期培育獨一無二的
「克弗爾天然酵母菌麵包」，
它具有特殊香氣、柔軟、偏鹼性，不用烤也不用蒸，
只要退冰就能吃，還軟軟香香的，非常難得，務必試試看!
~關於克弗爾菌~
克弗爾菌在牛乳中會同時進行乳酸菌的乳酸發酵和酵母菌的酒精發酵，
乳酸菌代謝所產生的酸，再加上酵母代謝產生的二氧化碳和微量的酒精，
使克弗爾同時具有酸味、淡淡的酒精風味和碳酸的刺激風味等獨特味道，
因此克弗爾又有「牛乳酒」跟「香檳酸乳酪」的別名。
~克弗爾菌的益處~
克弗爾中的乳糖可以促進乳酸菌的生長，這些有益菌把部分的乳糖分解成
乳酸，再加上微生物會分泌乳糖分解酵素，因此克弗爾比較適合乳糖不耐症
的人們食用。乳酸菌能在人類腸中繁殖，因而能夠抑制腸內腐敗菌的增殖，
降低腐敗菌毒素的產生，烘焙後的麵包香味及口感兼具，更可冷凍儲存。
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